DiWineTaste Podcast - Italiano

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Il podcast di DiWineTaste, alla scoperta dell'affascinante mondo del vino, della degustazione sensoriale, delle uve, la storia e i territori che rendono unica la bevanda di Bacco. Condotto da Antonello Biancalana.

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Description
Il podcast di DiWineTaste, alla scoperta dell'affascinante mondo del vino, della degustazione sensoriale, delle uve, la storia e i territori che rendono unica la bevanda di Bacco. Condotto da Antonello Biancalana.
Language
🇮🇹 Italian
last modified
2019-10-18 01:46
last episode published
2019-10-16 14:30
publication frequency
21.84 days
Contributors
Antonello Biancalana - DiWineTaste author  
DiWineTaste - Wine Culture and Information owner  
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Number of Episodes
118
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Society & Culture Education Personal Journals Training Food Arts

Recommendations


Episodes

Date Thumb Title & Description Contributors
16.10.2019

Il Migliore Vino di Settembre 2019: Adarmando 2017, Tabarrini

Adarmando 2017, eccellente vino bianco dell'Umbria, riconferma i cinque diamanti DiWineTaste e il titolo di migliore vino del mese. Un grande vino prodotto con Trebbiano Spoletino - varietà emergente dell'Umbria - capace di raggiungere vette sensoriali...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
18.09.2019

Il Migliore Vino dell'Estate 2019: Aglianico del Vulture Titolo 20th Anniversary 2017, Elena Fucci

La cantina di Elena Fucci festeggia i venti anni di attività con un vino speciale e strepitoso - disponibile in quantità limitata - capace di elevare il suo celeberrimo Titolo verso nuove e magnifiche vette. Un grandissimo Aglianico del Vulture maturat...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
27.07.2019

Il Migliore Vino di Giugno 2019: Brunello di Montalcino Vigneto Manachiara 2012, Tenute Silvio Nardi

Vino bandiera delle Tenute Silvio Nardi di Casale del Bosco, il celeberrimo Brunello di Montalcino Vigneto Manachiara 2012 conquista per la seconda volta il titolo di migliore vino del mese, confermando l'eccellenza dei cinque diamanti DiWineTaste. Un ...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
15.06.2019

Il Migliore Vino di Maggio 2019: Copertino Rosso Riserva Divoto 2010, Apollonio

Apollonio è un'interessante realtà vitivinicola del Salento e che vanta una storia di oltre un secolo dedicata alla coltivazione della vite e alla produzione di vino. Una produzione vasta e rappresentativa di questo territorio, fatta di vini bianchi, r...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
14.05.2019

Il Migliore Vino di Aprile 2019: Franciacorta Dosaggio Zero Gualberto 2009, Ricci Curbastro

Ricci Curbastro è una delle realtà vitivinicole più affermate della Franciacorta celebre per il suo Satèn, fra i vini di riferimento del territorio per questo stile. Fra le eccellenza prodotte dalla cantina di Capriolo - in provincia di Brescia - spicc...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
15.04.2019

Il Migliore Vino di Marzo 2019: Montepulciano d'Abruzzo Riserva Terre dei Vestini Bellovedere 2015, La Valentina

Il grandioso Montepulciano d'Abruzzo Riserva Bellovedere 2015 conquista i cinque diamanti DiWineTaste e il titolo di migliore vino per il mese di Marzo 2019. Un magnifico vino che esprime la grandezza di un'annata favorevole e promettente, la conferma ...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
9.03.2019

Il Migliore Vino di Febbraio 2019: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva Utopia 2015, Montecappone

Un Verdicchio di notevole classe ed eleganza, ennesima conferma delle straordinarie potenzialità di questa varietà nel territorio dei Castelli di Jesi, il Riserva Utopia 2015 di Montecappone esprime magnifica eccellenza in ogni aspetto sensoriale. Un g...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
8.02.2019

Il Migliore Vino di Gennaio 2019: Avvoltore 2015, Moris Farms

Avvoltore 2015 - vino bandiera di Moris Farms - si aggiudica il titolo di migliore vino per il mese di gennaio oltre a confermare i cinque diamanti DiWineTaste. Un grande vino, frutto dell'unione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrah, esprime da se...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
31.12.2018

Il Migliore Vino di Dicembre 2018: Offida Pecorino Guido Cocci Grifoni 2014, Tenuta Cocci Grifoni

Il magnifico Offida Pecorino di Tenuta Cocci Grifoni e dedicato a Guido Cocci Grifoni, figura importante e determinante per la riscoperta e la rivalutazione della varietà Pecorino, conquista per la seconda volta i cinque diamanti DiWineTaste e il titol...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
30.11.2018

Il Migliore Vino di Novembre 2018: Brunello di Montalcino Riserva PS 2012, Siro Pacenti

Eleganza, classe, pulizia ed espressione di magnifica qualità enologica. Il Brunello di Montalcino Riserva PS 2012 di Siro Pacenti - una delle più rappresentative e significative cantine di questa celebre area vinicola della Toscana - conquista i Cinqu...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
31.10.2018

Il Migliore Vino di Ottobre 2018: Donna Adriana 2016, Castel De Paolis

Castel De Paolis è da sempre dedita alla ricerca della qualità, un percorso che ha portato alla creazione di straordinari vini come Muffa Nobile, I Quattro Mori e Donna Adriana. Quest'ultimo celebre vino bianco, frutto dell'unione fra Viognier e Malvas...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
30.09.2018

Il Migliore Vino di Settembre 2018: Camartina 2012, Querciabella

Querciabella è una delle realtà vitivinicole più prestigiose della Toscana, conosciuta ovunque per l'eccellenza dei suoi vini. Il Camartina, prodotto da questa celebre cantina di Greve in Chianti, è certamente uno dei più affascinanti vini di Toscana n...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
31.08.2018

Il Migliore Vino dell'Estate 2018: Montefalco Sagrantino Valdimaggio 2014 Arnaldo Caprai

Il Montefalco Sagrantino Valdimaggio è l'ultimo vino nato della cantina Arnaldo Caprai e prodotto con la celebre rossa umbra in purezza. Uscito per la prima volta con l'annata 2012, il Valdimaggio ha subito conquistato i cinque diamanti DiWineTaste, co...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
30.06.2018

Il Migliore Vino di Giugno 2018: Montefalco Sagrantino 2013, Bocale

La cantina Bocale della famiglia Valentini è oggi fra le figure di spicco nel panorama dei vini di Montefalco e, in particolare, del Sagrantino, qui prodotto nello stile secco e passito. L'annata 2013 del Montefalco Sagrantino conquista il titolo di mi...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
31.05.2018

Il Migliore Vino di Maggio 2018: Montefalco Sagrantino Colle alle Macchie 2013, Tabarrini

Fra le più affermate realtà vitivinicole di Montefalco - celebre città dell'Umbria - la cantina Tabarrini è da anni alla ribalta per la qualità dei suoi vini e, in particolare, dei suoi Montefalco Sagrantino, prodotti in tre distinti oltre al tradizion...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
30.04.2018

Il Migliore Vino di Aprile 2018: Barolo Riserva Le Gramolere 2011, Giovanni Manzone

La cantina di Giovanni Manzone, fondata nel 1925, è innegabilmente fra le espressioni più interessanti e prestigiose di Monforte d'Alba, territorio noto per i suoi Barolo di piena struttura e potenza. Il magnifico Barolo Riserva Gramolere 2011 conquist...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
31.03.2018

Il Migliore Vino di Marzo 2018: Colli dell'Etruria Centrale Vin Santo Recinaio 2005, Sangervasio

Il Vin Santo di Sangervasio, cantina di Palaia, in provincia di Pisa, conquista i cinque diamanti DiWineTaste e il titolo di migliore vino del mese di Marzo 2018 con l'eccellente Colli dell'Etruria Centrale Vin Santo Recinaio 2005. Un grandissimo vino ...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
28.02.2018

Il Migliore Vino di Febbraio 2018: 50 & 50 2013, Avignonesi - Capannelle

Nel 1988, in occasione di una delle tante cene che due amici erano soliti organizzare, nacque uno dei grandi vini iconici e di culto dell'enologia toscana e italiana. Nato dall'unione del Sangiovese dei vigneti di Capannelle e del Merlot delle tenute d...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
31.01.2018

Il Migliore Vino di Gennaio 2018: Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2015, Braida

Giacomo Bologna è stato uno dei grandi personaggi del vino italiano, uno di quelli che ha avuto il coraggio di credere nella ricchezza del proprio territorio e delle sue uve, contribuendo in modo fondamentale al rilancio dell'enologia italiana. In part...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
31.12.2017

Il Migliore Vino di Dicembre 2017: Franciacorta Dosaggio Zero Gualberto 2008, Ricci Curbastro

Ricci Curbastro è fra i nomi celebri della Franciacorta, prestigiosa terra di bollicine d'Italia, fra le prime cantine ad aderire e fondare il Consorzio del Franciacorta grazie all'opera del fondatore Gualberto Ricci Curbastro. Il migliore vino di dice...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
30.11.2017

Il Migliore Vino di Novembre 2017: Alto Adige Moscato Giallo Passito Serenade 2013, Kellerei Kaltern - Caldaro

La Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern - principale protagonista dei vini dell'omonimo lago, conquista i cinque diamanti DiWineTaste e il titolo di migliore vino di novembre 2017 con l'eccellente Alto Adige Moscato Giallo Passito Serenade 2013. Vino ...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
31.10.2017

Il Migliore Vino di Ottobre 2017: Monteverro 2013, Monteverro

Il Monteverro 2013, prodotto dall'omonima cantina di Capalbio, nella maremma toscana, è il migliore vino di Ottobre 2017. Realizzato con le celebri varietà del cosiddetto taglio bordolese - Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot - Mo...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
30.09.2017

Il Migliore Vino di Settembre 2017: Farfalla Zero Dosage, Ballabio

La cantina Ballabio di Casteggio, in provincia di Pavia, dal 1905 è dedita alla produzione di vini spumanti, fra le più antiche d'Italia a dedicarsi a questo stile di vino. Con il suo Farfalla Zero Dosage - un metodo classico di raffinata eleganza e cl...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
31.08.2017

Il Migliore Vino dell'Estate 2017: Amarone della Valpolicella Classico Riserva Capitel Monte Olmi 2011, Tedeschi

Tedeschi è una delle storiche famiglie dedite alla produzione dei vini della Valpolicella e dell'Amarone, il celebre rosso veneto, frutto di uve sapientemente appassite e trasformate nella magia chiamata vino. Il loro Amarone della Valpolicella Classic...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
30.06.2017

Il Migliore Vino di Giugno 2017: Batàr 2014, Querciabella

Il grandissimo vino bianco di Querciabella - Batàr 2014 - conquista per la seconda volta il titolo di migliore vini del mese, in questo caso Giugno 2017. Un capolavoro enologico prodotto con Chardonnay e Pinot Bianco in parti uguali, magistralmente ese...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
31.05.2017

Il Migliore Vino di Maggio 2017: Gran Masetto 2012, Endrizzi

Il Gran Masetto, celebre e celebrato vino rosso prodotto dalla Cantina Endrizzi di San Michele all'Adige, conquista - con l'annata 2012 - i cinque diamanti DiWineTaste e, per la terza volta, il titolo di migliore vino del mese. Un grande vino da uve Te...
Antonello Biancalana author
30.04.2017

Il Migliore Vino di Aprile 2017: Franciacorta Dosaggio Zero Riserva D0M 2006, Mirabella

Mirabella è una delle storiche cantine della Franciacorta, fondata nel 1979 dall'enologo Teresio Schiavi e dall'Ing. Giacomo Cavalli, si è sempre distinta nel panorama enologici italiano per l'eccellenza delle sue bollicine. Il Franciacorta Dosaggio Z...
Antonello Biancalana author
31.03.2017

Il Migliore Vino di Marzo 2017: San Leonardo 2000, Tenuta San Leonardo

Nato dall'intuizione del Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga, convinto che nella sua terra si potessero creare vini di assoluta eccellenza, il San Leonardo 2000 - la prima annata prodotta dall'enologo Carlo Ferrini dopo il passaggio di testimone ricevuto ...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
28.02.2017

Il Migliore Vino di Febbraio 2017: Montefalco Sagrantino Spinning Beauty 2006, Arnaldo Caprai

Il Montefalco Sagrantino Spinning Beauty 2006 - un monumentale vino maturato per otto anni in barrique - conquista la corona di migliore vino per il mese di febbraio 2017 oltre ai cinque diamanti DiWineTaste. Un grandissimo vino, frutto della speriment...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
31.01.2017

Il Migliore Vino di Gennaio 2017: Conero Riserva Campo San Giorgio 2011, Umani Ronchi

Dal vigneto di Campo San Giorgio, delle tenute di Osimo di Umani Ronchi, nasce questo magnifico Conero Riserva di spiccata eleganza e carattere, un'interpretazione di Montepulciano che conquista i cinque diamanti di DiWineTaste e il titolo di migliore ...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
31.12.2016

Il Migliore Vino di Dicembre 2016: Trento Extra Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2004, Ferrari

Il Trento Extra Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2004, uno dei massimi rappresentanti delle bollicine italiane nel mondo, conquista i cinque diamanti DiWineTaste e il titolo di migliore vino di Dicembre 2016. Un vino monumentale di infinita el...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
30.11.2016

Il Migliore Vino di Novembre 2016: Aglianico del Vulture Il Sigillo 2010, Cantine del Notaio

Cantine del Notaio conquista con il suo Aglianico del Vulture Il Sigillo 2010 i cinque diamanti DiWineTaste e il titolo di migliore vino di Novembre 2016. Una magnifica interpretazione di Aglianico figlio di uve surmature e appassite per un risultato d...
Antonello Biancalana author
31.10.2016

Il Migliore Vino di Ottobre 2016: Menfi Chardonnay 2014, Planeta

Planeta è una delle più significative cantine della Sicilia, protagonista del prestigio enologico dell'isola, con tenute nelle più rappresentative aree viticolturali della regione. Il Menfi Chardonnay 2014 - uno dei vini più celebri prodotti da Planeta...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
30.09.2016

Il Migliore Vino di Settembre 2016: Amarone della Valpolicella 2016, Fattori

Per la seconda volta un vino della cantina Fattori di Terrossa di Roncà - in provincia di Verona - conquista il titolo di migliore vini del mese. Settembre vede premiato l'eccellente Amarone delle Valpolicella nato dal talento di Antonio Fattori e dell...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
31.08.2016

Il Migliore Vino dell'Estate 2016: Evien Oro 2013, Ressia

Evien Oro 2013 si aggiudica il titolo di migliore vino dell'estate 2016, un grande bianco creato da fabrizio Ressia dopo avere a lungo sperimentato sulle potenzialità del Moscato Bianco in terra di Langa. Suadente, profumato e di rara eleganza, Evien O...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
30.06.2016

Il Migliore Vino di Giugno 2016: Fiano di Avellino Alimata 2013, Villa Raiano

Il Fiano è certamente una delle uve a bacca bianca più prestigiose d'Italia, madre di fantastici vini e che vede nell'Irpinia - celebre terra da vino in provincia di Avellino - una delle sue espressioni più eleganti. Vinificato in contenitori inerti, i...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
31.05.2016

Il Migliore Vino di Maggio 2016: Aglianico del Vulture Titolo 2013, Elena Fucci

Elena Fucci è una brava e talentuosa vignaiola della Basilicata, famosa in tutto il mondo per il suo straordinario Aglianico del Vulture Titolo, da anni vino di riferimento del suo territorio. Con l'annata 2013 - che segna l'ingresso di questa cantina ...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
30.04.2016

Il Migliore Vino di Aprile 2016: Taburno Falanghina Facetus 2008, Fontanavecchia

Che la Campania fosse grandissima terra di vini bianchi - non da meno di rossi - era cosa risaputa. Il Taburno è certamente uno dei territori più interessanti di questa regione e qui, a Torrecuso in provincia di Benevento, ha sede la storica cantina Fo...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
31.03.2016

Il Migliore Vino di Marzo 2016: Montefalco Sagrantino 25 Anni 2011, Arnaldo Caprai

Per la seconda volta il Sagrantino più celebre della cantina Arnaldo Caprai conquista il titolo di migliore vino del mese. Il Montefalco Sagrantino 25 Anni, certamente fra i più apprezzati e conosciuti rappresentanti si questa uva e di questa terra, co...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
29.02.2016

Il Migliore Vino di Febbraio 2016: San Leonardo 2010, Tenuta San Leonardo

Il San Leonardo conquista per la seconda volta il titolo di migliore vino del mese. Dopo l'annata 2007, anche il 2010 si aggiudica questo titolo, oltre ai cinque diamanti DiWineTaste. Nato dall'intuizione del Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga e da Giaco...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
31.01.2016

Il Migliore Vino di Gennaio 2016: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2013, Sartarelli

Sartarelli si dedica alla vinificazione del Verdicchio e nei loro vigneti si coltiva esclusivamente questa grandissima uva bianca delle Marche. Qui si produce anche una delle più grandi espressioni raggiunte da questa varietà - Verdicchio dei Castelli ...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
31.12.2015

Il Migliore Vino di Dicembre 2015: Palafreno 2012, Querciabella

Quereciabella, una delle più prestigiose e interessanti realtà viticolturali della Toscana e d'Italia, conquista con il suo straordinario Palafreno 2012 il titolo di migliore vini di Dicembre 2015. Un Merlot di assoluta grandezza enologica, di rara pul...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
30.11.2015

Il Migliore Vino di Novembre 2015: Verdicchio dei Castelli di Jesi Podium 2013, Garofoli

La famiglia Garofoli rappresenta la storia dell'enologia delle Marche, fra i protagonisti della rinascita e del successo del Verdicchio, la gigantesca uva bianca delle Marche. Al loro monumentale Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Podiu...
Antonello Biancalana author
31.10.2015

Il Migliore Vino di Ottobre 2015: Il Moro Limited Edition 2008, Valle dell'Acate

Valle dell'Acate è una delle storiche realtà vitivinicole della Sicilia e della provincia di Ragusa. Da sempre impegnata nella produzione di vini da uve autoctone - Nero d'Avola, Frappato, Inzolia e Grillo - è una delle protagoniste del Cerasuolo di Vi...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
30.09.2015

Il Migliore Vino di Settembre 2015: Gran Masetto 2011, Endrizzi

Gran Masetto è da anni presente nella nostra Guida e a ogni recensione è stato capace di conquistare i Cinque Diamanti DiWineTaste. Anche l'annata 2011 conferma lo stesso prestigioso risultato, conquistando - inoltre - il titolo di migliore vino del me...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
16.09.2015

Cannonau: il Gigante Rosso di Sardegna

Il Cannonau rappresenta l'enologia dei vini rossi di Sardegna. La sua origine è stata per molto tempo dibattuta, ritenendo che fosse originaria della Spagna, dove è conosciuta come Garnacha Tinta. Importanti scoperte archeologiche in Sardegna hanno con...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
31.08.2015

Il Migliore Vino dell'Estate 2015: Orvieto Classico Superiore Calcaia 2012, Barberani

Un vino magico, frutto di condizioni climatiche e ambientali assolutamente uniche e che nasce a Orvieto - in Umbria - sulle colline che dominano il lago di Corbara. Alla magia si aggiungono l'essenziale e prezioso contributo della muffa nobile - la cel...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
30.06.2015

Il Migliore Vino di Giugno 2015: Soave Motto Piane 2013, Fattori

Il Soave Motto Piane è il migliore vino del mese di giugno 2015: non solo conquista i Cinque Diamanti DiWineTaste, ma anche il sole, pertanto un vino dall'eccellente rapporto qualità/prezzo. Prodotto dalla competenza di Antonio Fattori - fra i più atte...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
15.06.2015

Acidità: fra Gusto ed Equilibrio

Stimolo sensoriale presente in ogni stile, l'acidità svolge un ruolo fondamentale e specifico in ogni tipo di vino. È proprio la forza e la natura di questo elemento a contribuire alla qualità e all'equilibrio del vino: dal bianco al rosso, dallo spuma...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author
30.05.2015

Il Migliore Vino di Maggio 2015: Brunello di Montalcino Montosoli 2010, Altesino

Ancora un Brunello di Montalcino a conquistare i Cinque Diamanti di DiWineTaste e il titolo di migliore vino del mese. Il cru Montosoli, oltre ad essere uno dei più celebri rappresentanti di Brunello di Montalcino, è anche il primo cru prodotto in ques...
Antonello Biancalana - DiWineTaste author